美食家必读:英国最佳餐馆政经指的是什么 美味与艺术的完美结合

阅读: 16 发表于 2019-10-22 17:42

 

新的一期“AA旅游指南”推出了其第27版——餐厅指南,政经指的是什么个中包孕了2,000家英国餐馆。

这些餐馆因其“杰出烹调”而入选,美食家必读。

Moor Hall,奥顿,英国兰开夏郡

兰开夏郡(Lancashire)的摩尔庄园(Moor Hall),已经从“ 16世纪的庄园变化为美食胜地”。

它拥有别致的餐厅和当代化先辈的开放式厨房。

这里有着对美食的艺术创作,以及对细节无与伦比的存眷。

伦敦Westbury旅馆餐厅

厨师艾琳·威廉姆斯(Alyn Williams)仔细伦敦梅菲尔区高等五星级Westbury旅馆里的餐厅。

餐厅拥有敞亮的空间、无可抉剔的美食、热心殷勤的处事,提供“当代欧洲美食”,个中腌制的芹菜、黑布丁酱和小松菇很鲜味。

Ritz餐厅,伦敦

Ritz旅馆于1906年初次开放,它有一个“令人讴歌的瑰丽餐厅,在面向公园一侧是降地窗,屋顶装潢阳光亮媚的云朵天花板壁画。

美食有芦笋、野蒜,以及勃朗峰(Mont Blanc)甜点、栗子和朗姆酒冰淇淋。

Chapter One,布罗姆利,肯特

Chapter One是布罗姆就手肯特郊区的一个高等的放松场合,由厨师安德鲁·麦克里什(Andrew McLeish)策划。

餐厅内摆有陶罐,内里有辣椒酱、奶油酱和芥末酱,而甜点则包罗Valrhona巧克力、松软的蛋糕和清甜的樱桃冰糕。

Gravetye Manor旅馆,西萨塞克斯郡

Gravetye Manor旅馆拥有优雅确当代舒畅情形。那时尚的新餐厅由厨师乔治·博格格(George Blogg)策划,拥有弥漫活气的英式烹调。

在这里你可以等候一种当代的气魄气势、摸索的风味以及质感富厚的缔造性美食。

Mallory Court旅馆餐厅,沃里克郡

Mallory Court旅馆是一栋位于10英亩土地上的庄园住所,拥有一个花圃餐厅。

在餐厅可扫瞄到瑰丽的花圃和村庄景致,哪里的花草装潢和餐桌都组成了优雅的情形。

餐厅有季候性的点菜菜单和逐日变动的订价菜单,以及七道菜的品尝菜单

Three Chimneys,斯凯岛

Three Chimneys是一家偏远的餐厅,在斯凯岛上。

首席厨师是斯科特·戴维斯(Scott Davies),他烹调的美食漂亮,回收内地食材。

Patrick Guilbaud餐厅,Merrion旅馆,都柏林

餐厅Patrick Guilbaud位于都柏林的五星级Merrion旅馆内,自1981年开业以来,由厨师Guillaume Lebrun策划。

餐厅墙上是和顺的色调,装潢有爱尔兰艺术家的艺术品,经典的美食烹调表现出其缔造力。

L'Enclume餐厅

位于坎布里亚郡卡特梅尔的L'Enclume餐厅被视为提供“开始辈的今世烹调”的餐厅。

Sketch餐厅

Sketch是一家位于梅菲尔(Mayfair)的二级掩护联排别墅中的餐厅。它的食物被描写为具有“高度观念化”。 

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(责编:燕勐、杨牧)

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